Ingredients per a 4 persones
a
4 carxofes grans
½ Kg de pèsols si pot ser, frescos
Una ceba mitjana
Un grapadet de ceps secs
Sal i oli d’oliva
Un vas gran d’aigua
Aquesta recepta me la va passar una amiga meva (la Glòria), i ja està plenament integrada als menús de casa perquè és molt bona i molt fàcil de preparar. En honor a la veritat, jo l’he modificat una miqueta.
a
4 carxofes grans
½ Kg de pèsols si pot ser, frescos
Una ceba mitjana
Un grapadet de ceps secs
Sal i oli d’oliva
Un vas gran d’aigua
En una cassola es sofregeix la ceba ben picadeta. Quan comença a rossejar s’afegeixen els pèsols, les carxofes talladetes, els ceps secs una culleradeta de sal i un vas d’aigua.
Es tapa i es deixa coure a foc lent fins que els pèsols estan ben tous. Bon profit!
